幾年前，我（黃醫師）還在醫院服務時，有位年輕母親來找我治療「痛風」。我心裡納悶，因為育齡期的女性有雌激素保護，幾乎不會得痛風的。詳問之下，才知道她是雙膝常常疼痛，自己覺得是痛風。她身高約155公分，體重卻有85公斤，我判斷是體重過重、壓傷膝蓋。
她表明自己兒女還小，又有父母需照顧，因此強烈希望改善健康。我說：這必須老老實實執行減重才行，不能只在診間衛教、開開藥就算了。不料她很願意學習如何減重，請我指導。後來我破例一對一指導她減重，每週兩次的晚餐過後，她請爸爸幫忙顧孩子，到家附近的公園廣場和我上課。我花了一些心思構想：如何能讓她運動，卻不傷膝蓋？後來我用瑜珈墊和彈力繩，改變她腿部施力的方向，讓她不必將體重壓在膝蓋，解決了這個問題。第一次上課，我不僅指導她練習原本不常用的肌肉群，還幫她放鬆了緊繃的肩頸和腰臀。運動完，她很驚訝地發現「不但不累，還全身舒暢，一天的疲勞都不見了！」回到家，母親也發現她精神整個都不一樣。在那之後，全家都支持她來跟我上課。在家時，她也認真執行飲食計畫，排除萬難要自己煮飯或者買低卡低油的食物。
大家猜猜一個月下來她瘦了多少？答案可能出乎某些人的意料：只有2.5公斤。但，體脂計一量：她總共減少了3公斤的脂肪，還多了0.5公斤的肌肉。由於同樣重量的脂肪和肌肉，脂肪的體積多很多，所以她僅管只少了3公斤脂肪，卻明顯感覺褲子小了一號，身體更加輕盈。她不斷和朋友說：遇到貴人了！但我更想向她說：最大的貴人，是你自己；是你對家人的愛，成就了現在的你。
今天的專欄不教別的，只讓大家猜猜：若想減掉一公斤的脂肪，需要身體淨代謝掉多少大卡的熱量？答案下週公布唷！（參考數值：成年男性每天基礎代謝約1500大卡，女性約1200大卡）