有時候會聽到病人這樣說：「我才吃了兩包蘇打餅，怎麼血糖就高到 250？」本週就來實測，含一份醣（15 克 / 四分之一碗飯）的蘇打餅，實際上有幾片？
今天選用的是知名品牌福義軒的福椒蘇打餅，網路上都找得到熱量標示，每 100 克含有：
熱量 488.3 大卡
醣類 64.7 克
脂肪 21.1 克
蛋白質 9.9 克
經過計算，含一份醣（15 克）的蘇打餅，總重是 23 克。現在就來看看 23 克是幾片！
什麼？！才兩片半？！😱😱😱
這兩片半裡面含有：醣類一份、脂肪一份、蛋白質 1/4 份。
也就是說，吃五片就等於吃了半碗飯！而且熱量還是飯的 1.6 倍。
下次可別再說「我只吃一點點」囉！