【衛教專欄】一份四季豆是什麼概念？

 一份四季豆究竟有多大份量？首先我們要知道四季豆屬於「蔬菜類」。

什麼？不是「豆魚蛋肉類」嗎？

原來，「豆魚蛋肉類」的「豆」指的是「大豆」，也就是黃豆、黑豆和毛豆。至於四季豆、菜豆、扁豆這些，則屬於蔬菜類。

既然如此，我們就來實測，一份 (生重 100 g) 的四季豆有多少吧！

這盤子裡總共有 13 條四季豆，正好 100 g。

切、炒完以後，變成下面這樣：

溫馨提醒：每人每天應該攝取 3-5 份蔬菜！您，今天吃夠量了嗎？