【衛教專欄】一份空心菜是什麼概念？

 

一份蔬菜是生重 100 克。國健署建議成年人每天最少攝取 3-5 份蔬菜（也就是半斤至一斤）。

每種蔬菜料理前後體積變化不一，繼前幾週實測高麗菜、四季豆、青江菜之後，今天來為大家實測空心菜！

100 克的空心菜，裝到一整個碗都滿出來了！

蒜炒後，剛好是一個中型盤子的量。

這樣的量，每天建議要吃三份以上喔！

您，今天吃夠蔬菜了嗎？