在上一篇文章裡，黃醫師分享了一觀念：體重減不下去的唯一原因，就是「熱量入超」，也介紹了減重時，因為「設定點」尚未重設，所以會伴隨著來的「食慾增加」的問題。今天來為大家解析減重會遇到的另一個問題，那就是「代謝變慢」。
我會變胖是因為我代謝慢？通常並不是。
不少來求診的人會把體重增加推給「因為我代謝慢」，但經過抽血和身體組成儀檢驗，會發現其實他們的代謝率都正常。事實正是如此：體重增加時，身體的代謝會代償性增加來消耗熱量，反而是在減重時，身體的代謝才會變慢，來減少熱量消耗。因此，準確而言「代謝變慢」不是出現在肥胖期，反而是出現在減重期。
克服代謝變慢，肌肉量是關鍵
人體的代謝率與「除脂肪量」（也就是除去脂肪後的體重）有關，也就是與肌肉量有關。所謂「增肌減脂」，講的就是增加肌肉，提升代謝率，有助於燃燒脂肪。不過事實上「增肌減脂」並沒有那麼容易；它必須要配合充足的肌力訓練及蛋白質攝取，才能做到。否則一般人在減重的時候，肌肉量多少都會下降，我們只能求下降的比例不要太高，至少不要比脂肪減少得還多。
無論如何，想要克服減重時「代謝變慢」，充足的運動和充足的蛋白質絕對是不二法門。補充維他命D至血清濃度 40 ng/mL，也是必須注意的。做到這些之後，再定期做身體組成儀來追蹤肌肉量和體脂率。
關於蛋白質要補充多少、如何簡單估算，可以看黃醫師之前寫的這篇還有這篇文章。
關於維他命D如何補充，可以看這裡。
若您看完文章之後想要更深入了解自己應如何破解減重停滯期，歡迎報名曾競鋒診所八月九號的糖友講座，黃醫師將用四十分鐘為您清楚剖析。